Vous prenez du plaisir à cuisiner de bons petits plats pour votre famille ou vos amis ? À déguster tous ensemble autour d’une grande table ? Dans ce cas, vous vous sentez peut-être limité par cuisinière classique. Que diriez-vous de tenter l’expérience du piano ? Oui, oui, nous sommes toujours dans le champ lexical de la cuisine, car le piano de cuisson est une grande cuisinière qui permet de mijoter de délicieux mets en grande quantité. Mais le plus difficile, c’est de savoir comment choisir un piano de cuisson ?

La taille

comment choisir un piano de cuisson

La taille est un critère important pour choisir son piano de cuisson. En effet, il existe de petits pianos qui mesurent environ 70 cm de large, mais le véritable intérêt du piano, c’est qu’il soit très grand pour préparer encore plus de plats ! Idéalement, choisissez un piano de cuisine entre 90 cm et 110 cm de largeur pour plus de confort et de praticité.

Le prix

comment choisir un piano de cuisson
Young woman standing by the stove in the kitchen .

Le prix est également non négligeable, car contrairement à une cuisinière classique, le piano de cuisson coûte assez cher. Il est donc important de ne pas prendre ce détail à la légère pour choisir un piano de cuisson.

Il existe quelques modèles d’entrées de gammes qui varient entre 500€ et 600€, mais ce n’est pas le meilleur choix. Pour un piano de cuisson de qualité, comptez entre 1000€ et 1500€ pour les grandes marques. Et si vous avez la folie des grandeurs et un budget quasi illimité, vous pouvez vous faire plaisir en choisissant un piano fabriqué par des marques spécialisées comme le piano de cuisson Falcon. Ces dernières vous permettront de créer un piano unique avec de nombreuses combinaisons, il n’y a plus aucune limite si votre budget suit derrière.

La table de cuisson

comment choisir un piano de cuisson

Mais heureusement, il n’est pas nécessaire de dépenser des fortunes pour s’offrir un piano de cuisine personnalisé. En effet, vous pouvez choisir différentes options selon vos préférences sur la table de cuisson, notamment les types de cuisson, mais également le nombre de feux.

Cependant, ne voyez pas plus grand que l’espace disponible, car certaines tables de cuisson peuvent contenir jusqu’à 8 feux ! Si vous n’avez pas la place dans votre cuisine, ce n’est pas la peine de voir trop grand. Choisissez le nombre de foyers selon l’espace disponible dans votre cuisine, mais aussi de vos besoins.

La sécurité est parfois pointée du doigt sur ce type de cuisinière. Mais aujourd’hui, les pianos de cuissons sont tous équipés de thermocouples, ce qui permet de couper automatiquement le gaz dès que la flamme s’éteint. Soyez également prudent avec les grilles qui protègent le foyer. Elles sont très lourdes et l’entretien peut être difficile. D’autant qu’un piano doit être entretenu de très près !

Le(s) four(s)

En fonction de vos besoins et votre budget, plusieurs choix s’offrent à vous :

  • Un grand four d’une capacité d’environ 100L ;
  • Deux ou trois fours de dimensions différentes.

La plupart des fours de piano sont électriques, mais certaines marques continuent de les proposer au gaz. Les options de ces fours sont les mêmes qu’un four classique et vous aurez le choix sur les modes de cuisson : convection naturelle, grill, chaleur pulsée, brassée, tournante, etc.

Petite précision si vous n’aimez pas récurer, sachez que les fours d’un piano demandent beaucoup d’entretien, car ils sont conçus pour cuire (entre autres) de grosses pièces de viande et sont donc susceptibles de générer des projections de graisse. Mais heureusement, il existe plusieurs modes de nettoyage pour vous aider : catalyse, pyrolyse et nettoyage vapeur. Et bien sûr, vous pouvez mettre la main à la patte pour les taches persistantes.

L’esthétisme

Et le dernier point, l’esthétisme. Le piano de cuisine est un appareil haut de gamme et l’esthétique est essentielle pour les fabricants qui proposent toujours plus d’innovations à leurs clients pour personnaliser leur piano de cuisine : couleurs, matière des boutons ou des poignées, etc.

Les seules conditions à cette personnalisation sont le temps et l’argent ! C’est évident. Plus vous personnaliserez votre futur piano de cuisine, plus il sera long et couteux à fabriquer. Il faudra donc vous armer de patience avant de recevoir votre nouveau petit bijou pour cuisiner comme un chef !

De plus, n’hésitez pas à vous renseigner sur plusieurs fabricants, car ils ont chacun leur style et leur façon de faire. Ainsi, vous trouverez peut-être votre piano de cuisson tant rêvé.